以前、「２人焼肉で癒し」というタイトルで、家庭用網焼き器でおうち焼肉を楽しんでいることについて書かせていただきました。そして、最近では妻と２人だけでなく、私の子と父と母も加わり５人で楽しくおうち焼肉をしています。
私は仕事を辞める数年前に実家の近くに引っ越しましたので、週末はよく実家の両親と一緒に晩御飯を食べています。両親は、まだまだ収入の安定しない私たちのために、食材なども買ってくれたりして助けてくれています。私の父は、お酒をたしなみながら話をするのが大好きで、母は以前もお話ししたように食べられるものに限りがあります。おうち焼肉は父のお酒のつまみにも良いですし、油がよく落ちるので母が食べられるので、我が家にとって丁度いい料理です。家庭用網焼き器は少ない面積で焼くため、焼肉メインではなく他にもおでんなどのおつまみになりそうなものも用意して我が家では楽しんでいます。
私と妻だけで焼肉をしたときは豚肉で焼肉しましたが、父と母がいる時は牛肉の脂身の少ない部位で焼肉しています。脂身の多い部分でもかなり脂を落としてくれる網焼き器ですので、脂身が多いものでもおススメですが、脂っこいものが苦手だったり食べられない方には脂身の少ない部位がおススメです。
父や母と囲む食卓は３人の時よりもにぎやかで楽しくなります。様々な話に花が咲き、食べることも楽しいですが、こうして母や父と会話をする機会が多くなったのも、私の実家の近くへ引越ししたからできることです。引越しをして本当に良かったことの一つです。また、私は介護と仕事の両立を目指して仕事を退職しましたが、家族の時間が多くなったことも退職してよかったことの一つです。
みんなで支え合って、笑いあったり泣きあったりいい家族です。こんな家族の在り方にしてもらった私の父や母には感謝の気持ちでいっぱいです。もちろん、妻や子の存在も大きいですが、父や母の理解があってこそだと思いますので、毎日感謝しています。仕事の方もできるだけ早く軌道にのせて両親に恩返しできたらと思います。
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